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    餐厅员工要离职 除了“互道再见”你还能做什么?
    2016-11-11 17:25:50 来源:
    餐饮行业员工离职向来是个普遍现象,如何做好离职沟通,显得十分重要。海底捞在离职沟通上,又是如何做的?沟通的魅力 虽然员工下定决心要
    餐饮行业员工离职向来是个普遍现象,

    如何做好离职沟通,显得十分重要。

    海底捞在离职沟通上,又是如何做的?

    沟通的魅力  

    虽然员工下定决心要离职,难道管理者除了说一些客套话以外,什么都做不了?

    首先,员工不管工作能力如何,都曾为餐企做出贡献;

    其次,离职前的沟通,决定员工离职后对公司的态度。

    因此,管理者在离职沟通方面,也要尽心尽责。

    餐厅员工要离职 除了“互道再见”你还能做什么?

    ▲员工离职,不要只是说客套话

    一个合理的沟通,既能让离职员工在离开公司时怀着愉悦的心情,也能打到三个目的:

    1、暴露问题  

    即将离职的员工往往最会说真话,所以此时领导倾听员工的离职理由,能暴露企业的问题。

    通过沟能发现奖金制度、工资制度、工作安排、管理制度等问题,从而方便改进。

    2、减少人员流失  

    有些员工属于冲动离职,或许是由于奖金不到位、同其他同事闹矛盾等。

    如果此时能加强沟通,能减少人员流失的情况。

    3、有利于建立管理者威信  

    通过沟通倘若能劝回离职员工,那么就可以提升管理者在员工中的威信。

    对于执意要离职,通过沟通也能让员工真正舒心离开,增加对管理者和公司的好感。

    与离职员工如何沟通  

    1、真诚  

    既然员工选择离职,那么管理者在沟通过程中首先就要真诚。

    多方位了解员工离职的真正原因,并且快速为员工解决问题。

    员工是对工资不满意?对制度不满意?管理者都需要第一时间了解员工离职的原因。

    按照规章制度,并且在合理的前提下。为那些冲动性离职的员工提出解决方案,试图让员工留下来。

    餐厅员工要离职 除了“互道再见”你还能做什么?

    ▲真诚沟通离职原因

    2、大方  

    一些企业在结算员工离职工资、奖金、手续时总会往后推迟时间,这对于离职员工来说不人性化。

    管理人员在与离职员工沟通时一定要大方,尤其是在考勤、工资上大方。

    在海底捞,离职员工在24小时之内办好所有离职手续。

    更要在心态上大方,站在员工角度思考问题。

    员工决意离职,就大方放手让员工在外面闯荡。

    同时,海底捞在员工离职时,也会随手送上底料、祝福等。让员工在离职时也能感受到温暖。

    沟通时注意事项  

    1、沟通人员选择  

    为了真正做好发现企业问题,不同层级的员工,需要不同层级的人员进行沟通。

    当底层员工离职时,问题可能出现在单店内,就需要店长亲自发现问题。

    当高层员工离职时,问题可能出现公司系统或者战略上,就需要经理级别职位去关注。

    在海底捞:初中级员工离职由店经理沟通;高级岗位员工离职,需要区域经理进行回访才能决定离职;店经理以上的离职需要总经理的审批。

    2、沟通环境选择  

    沟通环境与时机也很重要,因为选择合适的时机或者环境进行沟通,体现了对于员工的尊重。

    时机上,选择双方都有时机时沟通。

    尤其是,先让员工仔细思考好了再进行离职沟通,不能仓促进行沟通。

    场所上,选择轻松的沟通环境。

    选择咖啡厅、店面包间等轻松的环境沟通,本身也是对员工的尊重。

    3、不能单纯为了沟通而沟通  

    管理者既是员工领导,同时也是引导者。

    因此在和离职员工沟通时,不能仅仅为了商量离职手续而沟通。

    更要给予员工方向性建议,比如未来规划、发展的个人意见等,从而多引导员工。

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